गर्मी के मौसम में शरीर का तापमान बढ़ना, हीट स्ट्रोक, डिहाइड्रेशन और पेट से जुड़ी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में एक ऐसा प्राकृतिक उपाय जिसे हम न केवल आयुर्वेद में बल्कि घरेलू नुस्खों में भी सदियों से इस्तेमाल करते आ रहे हैं – वह है गोंद कतीरा (Gond Katira)। यह एक नेचुरल जड़ी-बूटी है जो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान है। खासतौर पर यह गर्मी में शरीर को ठंडा रखने, वजन घटाने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और पाचन सुधारने में बहुत कारगर है।

क्या है गोंद कतीरा?

गोंद कतीरा एक नेचुरल गोंद है, जो पेड़ों से निकलता है और सुखाकर बाज़ार में उपलब्ध कराया जाता है। यह जब पानी में भिगोया जाता है तो जैली जैसी बनावट ले लेता है। यह बिना स्वाद और गंध वाला होता है, लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से बेहद उपयोगी होता है।

गोंद कतीरा के मुख्य फायदे

1. बॉडी कूलिंग में सहायक:
   गोंद कतीरा गर्मी में शरीर को ठंडा रखने का सबसे प्राकृतिक तरीका है। यह शरीर के अंदर से ठंडक पहुंचाता है और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याओं से बचाता है।
2. डाइजेशन में सुधार:
   गोंद कतीरा में सॉल्युबल फाइबर भरपूर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है।
3. वजन घटाने में मददगार:
   इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है जिससे भूख कम लगती है और ओवरईटिंग नहीं होती। यह वजन घटाने के लिए सहायक हो सकता है।
4. कोलेस्ट्रॉल कम करता है:
   गोंद कतीरा हृदय के लिए भी लाभकारी है क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है।
5. इम्यूनिटी बूस्टर:
   इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
6. स्किन के लिए फायदेमंद:
   गर्मियों में त्वचा रूखी हो जाती है, लेकिन गोंद कतीरा शरीर को हाइड्रेट करता है जिससे त्वचा में नमी बनी रहती है।
7. घाव भरने में सहायक:
   आयुर्वेद के अनुसार गोंद कतीरा घावों को भरने की प्रक्रिया को तेज करता है और शरीर की हीलिंग पावर को बढ़ाता है।

गोंद कतीरा खाने का सही तरीका

• गोंद कतीरा को रात भर पानी में भिगो दें।
• सुबह यह फूलकर जैली जैसा बन जाएगा।
• इसे दूध, शिकंजी, शरबत या फालूदा में मिलाकर खा सकते हैं।
• चाहें तो एक ग्लास ठंडे दूध में दो चम्मच भीगा हुआ गोंद डालकर थोड़ा शहद या मिश्री मिलाएं और सुबह खाली पेट पिएं।

सावधानियां

• बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन ना करें, क्योंकि यह शरीर को अत्यधिक ठंडा कर सकता है।
• जिन्हें सर्दी-जुकाम की शिकायत रहती है वे डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।

निष्कर्ष:
गोंद कतीरा गर्मी के मौसम में एक वरदान है। यह न केवल शरीर को ठंडक देता है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाता है। अगर आप भी प्राकृतिक उपायों की ओर लौटना चाहते हैं तो इस गर्मी गोंद कतीरा को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। यह आपके शरीर को भीतर से स्वस्थ और ताज़ा बनाए रखेगा।