रिपोर्ट- मुक्ति लाठ, दीपाली पासी और प्रियंका रावत

अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस (आईबीडी) हर साल अगस्त के पहले शुक्रवार को मनाया जाता हैं और हर साल की तरह इस बार 6 अगस्त को बड़े धूमधाम से मनाया जायेगा। 6 अगस्त को इंटरनेशनल बीयर डे शुक्रवार को मनाया जाने वाला उत्सव है इस दिन लोग अपने खास दोस्तो के साथ बैठकर बीयर का लुफ्त उठाते हैं। कई शहरों में इस दिन इवेंट्स आर्गेनाइज किये जाते हैं। हालांकि कोविड की वजह से शायद ही इस तरह के बड़े इवेंट्स की अनुमति मिले।
आईये जानते हैं कैसे इस दिन की शुरुआत हुई थी और क्यो यह दिन सेलिब्रेट किया जाता हैं?

पहले यह डे 5 अगस्त को मनाया जाता था, साल 2007 से 2012 तक 5 अगस्त को मनाया गया था। 2012 से इसकी तारीख बदलने की चर्चा हुई और 6 अगस्त तय किया गया, इसके बाद से 6 अगस्त को ही अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस ( International Beer Day) मनाया जाता हैं।

इसकी स्थापना 2007 में कैलिफोर्निया के सांताक्रूज में जेसी अवशालोमोव ने की थी। अपनी स्थापना के बाद से, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक छोटे से स्थानीयकृत कार्यक्रम से 207 शहरों, 80 देशों और 6 महाद्वीपों में फैले विश्वव्यापी उत्सव में विकसित हुआ है।

विशेष रूप से, अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस के तीन घोषित उद्देश्य है

दोस्तों के साथ इकट्ठा होने और बीयर के स्वाद का आनंद लेने के लिए।
बीयर को परोसने के लिए बियर को बनाने के लिए सभी लोगो को मनाने के लिए।
सभी एक हि दिन में राष्ट्रों के बियर को एक साथ मानते है और पूरी दुनिया को बियर बैनर के तले एकजुट करते है।

विविध और नए अनुभव बीयर दिवस की पहचान हैं, जिसका अर्थ है कि सभी को बीयर बनाने की विभिन्न तकनीकों को साझा करने के साथ-साथ इसका आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। इसके अलावा, शराब बनाने के कौशल और पेय के आनंद के इस सुखद दिन को मनाने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ और गतिविधियाँ भी हैं जो इसके साथ चलती हैं।
प्रतिभागियों को पेय खरीदकर एक दूसरे को ‘बीयर का उपहार’ देने और शराब बनाने वालों, बारटेंडरों और अन्य बीयर तकनीशियनों के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

वैसे देखा जाए तो हर चीज के दो पहलू होते हैं फायदा और नुकसान पर, अगर आज के युवा को देखा जाए तो वह इन सबको नजरंदाज करके असीमित मात्रा में पीते हैं जो की सेहत के लिए काफी नुकसानदायक होता हैं।
अगर आप बीयर एक सीमित मात्रा में पीते है तो इसके कई सारे लाभ है, जैसे की-

• इसका सेवन करने से ऐनर्जी बनी रहती है।
• अनिद्रा की समस्या दूर होती हैं।
• कैंसर का खतरा कम होता हैं।
• बालों के लिए काफी फायदेमंद हैं।
• विटामिन बी का स्त्रोत हैं।
• बीयर पीने से स्किन ग्लो करती हैं।
  अगर आप इसे असीमित मात्रा मे पीते हैं तो इसके काफी नुकसान भी हैं, जैसे की –
• अधिक पीने से मोटापा बढ़ता है।
• लीवर को अधिक खतरा रहता हैं।
• बीयर पीने से पाचन प्रक्रिया बिगड़ जाती हैं।
• कैंसर, स्ट्रोक और लीवर की समस्या बढ़ जाती हैं।
• डायबिटीज की आशंका बढ़ जाती हैं।